下面，我将以我的观点和见解来回答大家关于颗粒阵容搭配的问题，希望我的回答能够帮助到大家。现在，让我们开始聊一聊颗粒阵容搭配的话题。
如果美食也有国家队，我觉得广州，成都，扬州，烟台完全可以作为首发队。
广州的特色美食有东江盐焗鸡、梅菜扣肉、八宝窝全鸭、白切鸡、烧味、肠粉、牛三星、沙河粉、布拉肠、沙湾姜撞奶、状元及第粥、和味牛杂等。
成都的美食有 :
1、夫妻肺片，据说是一对夫妻发明的美食，味道独特，很爽口，而且比较下饭，所以在成都的饭桌上经常能够看到。
2、担担面，当地人早上必吃的美食，汤汁特别鲜美，面条劲道。在当地是非常经济实惠的一道美食，因此很受人们的青睐。
3、龙抄手，也就是馄饨，但是在这里被称之为抄手，肉质非常的爽滑细嫩，皮特别的薄，汤汁浓郁，吃过后回味无穷。
4、串串香，这可是在街头巷尾到处都能够看到的美食，将各种美食直接用竹签穿起来，然后烫着吃，可以根据自己的口味撒上辣椒。
5、肥肠粉，使用马铃薯和红薯制作而成的粉，特别爽滑，吃过之后回味无穷，在成都这道美食很有代表性。
扬州的美食有:
1、扬州炒饭，家喻户晓的一种美食，使用米饭，火腿，鸡蛋等炒制而成，颗粒分明，入口后充斥着米饭和鸡蛋的香味。
2、高邮咸鸭蛋，有一个黄的，也有两个黄，三个黄的，色泽红润，里面有油脂流出来，吃起来特别香。
3、牛皮糖，半透明色的外面有芝麻，吃起来比较香甜，一点都不粘牙，现在有很多不同的口味，像是山楂味，草莓味可以自由选择。
4、高邮湖大闸蟹，是高邮湖的一种特产，品质非常好，这里的大闸蟹肉质很紧实肥美，吃起来特别鲜嫩。
5、三丁包子，使用肉丁，鸡丁以及笋丁制作而成的美食，皮比较薄，松软，里面的馅儿软硬适中，特别鲜香，油而不腻。
烟台的美食有:醉螃蟹丹桂粉肠，丹桂粉肠玉龟油炸糕，蓬莱小面，白菜心拌海蜇皮，鱼锅片片，胶东大包子，韭菜炒海肠，鲅鱼水饺，烟台焖子。
是什么原因导致了广东队在抢夺八一的队员的战斗中颗粒无收？
“店大欺客”导致了广东队在抢夺八一的队员的战斗中颗粒无收
因为八一队的退出，导致了在CBA官方公布的自由球员名单中，多名八一球员上榜，其中不乏邹雨宸、付豪等响当当的实力球员。但是目前这些球员基本上已是各有归属。
值得注意的是，作为卫冕冠军广东是颗粒无收。
也就是说，在这一轮难得的瓜分球员、补强实力的队伍的契机中广东队无所作为。
究其原因，首先是广东队好像并不需要，广东队的板凳实力有目共睹，不需要补充，特别是对于杜峰来说， 敢于经常玩“五上五下”已经证明了其实力无虞。另外，还有男篮第一人易建联即将伤愈复出的利好。
另一方面，从球员从八一自由球员方面来说，到了其他球队是久旱逢甘霖，可以打上主力，而在广东队却是嫁入了大宅门，豪门深似海啊！不被重视不说，都有被歧视的可能。
正是这两方面的机缘巧合，使得广东队在抢夺八一的队员的战斗中颗粒无收。
这也是世故人情。
在讨论广东为什么没有争取八一球员加盟这件事之前，有必要插播两条消息，一条新闻一条旧闻。
1、新闻： 广东宏远总经理朱芳雨近日在解说NBA比赛时，提到了易建联的伤情，表示易建联恢复速度比较快，现在正严格按计划恢复，本赛季极有可能可以复出；而此前杜锋也曾经提到，易建联现在可以进行运球和投篮的康复训练。
2、旧闻： CBA创立之初，联盟中有多支部队球队，除了八一之外，还有沈阳军区、济南军区、南京军区、空军、前卫等等。而在改革之后，这些部队球队解散，队内的球员也要找下家，当时得到这些军人球员最多的球队，除了八一之外，就是北京了，原因很简单，这两支球队的总部都在首都，首都户口多难得啊。
这样一来，广东没有争取八一球员，或者说没有吸引到八一球员加盟，原因似乎很清楚了吧？
在CBA官网公布的自由球员名单中，八一球员占了绝大多数，而这里面有名气的，大部分都有了下家：
付豪去辽宁，郭昊文去上海，阿尔斯兰去新疆；田宇翔大概率也去辽宁；
还未上名单的球员中，雷蒙去北京，邹雨宸去北控，也基本都是板上钉钉。
此前也有传闻，广东在追逐邹雨宸，但雷声大雨点小，很快就没了下文，估计也是很难得到球员的首肯。
而如果易建联能够在赛季末或者季后赛复出，即便他不上场比赛，对广东球员也是一个莫大的鼓舞。
在这种情况下，广东或许真没有全力去争取八一球员加盟。
是什么原因导致了广东队在抢夺八一的队员的战斗中颗粒无收？广东主要是补强内线，这次原八一球员特别内线球员，付豪和邹雨宸，广东队为什么一无所获，两手空空，广东队应该自已问自已，做为一个10冠王球队，应该足以吸引国内优秀锋线加入，可恰恰相反，都不原意加盟十冠王的广东队，广东队或许说了什么，或做了什么，是这些锋线球员对加盟广东都不敢兴趣，倒置广东引援一次次落空。颗粒无收。
广东队是卫冕冠军球队，位置配备还是比较理想和合理，目前位置配备欠缺的就是5号位，自从易建联在上个赛季CBA年终总决赛跟腱断裂重伤之后，广东就没有停止寻找阿联的替代者，一次次看中的心意绛线人员，最终都没如愿，失败后，也听到有关广东引援失败的不同声音，如八一队，什么垫底球队，在好的球员广东不需要，就是来广东，也设有高工资给他，出场时间也得不到保障，广东已有新人在培养，等等这些话，就是有想来广东的，也可能打起了退堂鼓。
如这次锋线球员付豪，早就对外讲，还是希望囬家乡辽宁打球，八一队大部分对居住北京习惯了，内心希望八一成为自由球员后，加入到北京首钢和北控在京城的两支队伍，首钢和北控队，如雷蒙和田雨翔加盟首钢。原八一头牌邹雨宸等5名原八一战将一同加入北控，邹雨宸和外援尤度的加盟，北控实力定将大涨。这次广东邹雨宸的争夺战，又是颗粒无数。如在锋线位置补强上，各支球队都有自已的一笔帐，广东目前只需要优秀的锋线，锋线优秀球员本来就稀缺。颗粒无收也属正常。
广东队顶尖工资和较高工资的球员较多，工资帽的空间己不大。
目前的阵容中的缺欠就是内线能力的不足，要引进一位顶尖能起到中流抵柱作用的大中锋，八一队的付豪早早与辽宁队联姻，其余还没有适合的中锋球员为广东队可用。
广东唯一的希望要放掉一位外援，引进一位外籍大中锋或者是易建联的伤愈归队。
谢谢！
是什么原因导致广东队在抢夺八一的队员的战斗中颗粒无收？
这个问题，只有内因，外因几乎可以忽略不计。
八一球员难入广东俱乐部法眼
广东是CBA豪门，八一也曾是CBA豪门，但是，今非昔比，广东豪门依旧在；八一颓败成白菜（这与八一的体制有很大关系）。
广东作为CBA总冠军球队，征召的门槛肯定会高，人才济济，高手如云；荟萃南北，包揽东西。
眼下八一队的队员，也有出类拔萃的好苗子，奈何早有球队与球员暗送秋天菠菜（本山语，暗送秋波）。唯有广东队稳坐本台，毫无作为，大概是没有看上眼的翘楚之才吧。故，无动于衷！
广东队阵容完整并不需要备胎
眼下的广东队二套人马，配备整齐划一。易建联的回归，又是锦上添花。广东队这样的阵容毫不畏惧任何CBA强队，作战能力异常悍勇。
广东球队本身兵强马壮，英勇骁战。如果，添置新丁如何安置？是否新的比老的强？队里正常的循环系统是否会因竞争而紊乱？故，不需备胎！
广东配合日益娴熟无需新要素
经过一、二阶段的实操磨练，杜峰教练也是在不断的完善自己两套班子搭配轮换的实际效率，同时也根据赛场具体形势加与变化。通过比赛检验阵容的表现能力，效果明显，所以在第二阶段收官战中涉险战胜辽宁，而辽宁则在大好形势下输球，这就是双方的差距所在。
稳定的球队阵容，稳定的技战术应用。广东队已经做得相当到位，总冠军的态势越来越显示出来。如果，因为添加新的队员，对阵容进行调整，那么前期的阵容战法积累均是功亏一篑，是多么的得不偿失？故，忌新元素！
这是意料之中的事，现在的广东你想要的人随时都可以遭到人家截胡这应该是一种常态！原因吧，第一，目前的广东大益男篮作为当今的CBA豪门，十冠王，实力摆在这里。放眼整个CBA联盟大家肯定都会以广东大益队为最大的对手，各种操作也是随之而来，包括从战术上有针对性，人员配置上想方设法去针对他这些都是非常正常的，所以广东想要的八一老将遭到别人截胡也属正常的操作。从近日的情况来看也确实是这样的，这次广东男篮在瓜分原八一的队员的这件事上基本上可以说是颗粒无收了！
第二，如果就这事来说，作为广东大益队的老板当然也应该是明白这其中的道理，现实中你买不到人，相信他们也一定会做出相应的改变 ，毕竟十冠王不是买来的，是靠实力一步一个脚印奋斗出来的！再说如果换一个角度来看，按广东今年这个赛季的实际情况来看，联赛到第二阶段为止，广东排名第一，提前十六轮进入季后赛资格，这其实也就是显示出这支冠军之师的实力了，广东目前的情况所缺的人是内线帮手，广东所想要引进的人肯定是最需要的而不是最厉害的人。
第三，可能有人说广东缺钱，但是依我看这也不是最重要的原因，毕竟瘦死的骆驼比马大，作为全国最先创立俱乐部的大益俱乐部钱还是有的！这个赛季虽然易建联因伤没办法归队，但是杜峰教练是个聪明人，他首创的五上五下非常有效的弥补了这个内线的不足，可以说就是以己之长补己之不足，利用自身体力上的优势，以快速反击为主打造出一套非常实用的战术体系，效果是有目共睹的，所以说目前的广东队仍然是很有争冠底气的。如果再加上目前的消息，易建联大有希望在本赛季复出，相信这也是目前广东大益俱乐部有这个底气不跟风去抢八一队员的一个原因！
第四，如果我们回过头来看，虽然目前北京首钢和北控的大量引进八一球员，相信这对广东来说也是不足为虑的，毕竟眼前的八一队已经是多年没有进入过总决赛，这些球员也都没有那样的经验储备，另一方面这两个皇城根的球队历来都是财大气粗，多买几个八一的人也是正常的操作。当然辽宁队的补强，志在卫冕的广东队还是不能不考虑易建联的复出问题了，没有了他苏伟虽然也能把韩德君防到一点脾气都没有，但是苏伟的犯规是一个大地雷，当然朱芳雨近日在解说篮网vs湖人的NBA比赛时候，也是说到易建联会复出，相信这应该不是空穴来风的！这就是广东的底气吧！
因为广东队压根就不想八一队任何队员加盟本队。
其实别什么都扯上广东队，以广东现在的长远眼光来看跟本就不需要现役的八一球员，现役的广东就有2个内线球员随队训练只是年龄原因没有进入12人大名单里，那明年的名单怎么安排再加上从广东青训系统输送出去的球员组一队都比现在的八一强，广东需要吗？打比方一台报废的破捷达拆散了零件留给一台劳斯莱斯作零件合适吗？
呵呵，一支泛善可陈的落魄球队，怎会被冠军队放在眼里。同时，一个树倒之后的猢狲怎敢去攀附高枝。双方都没有吸引力，双方都很明智，尤其是广东队。
广东有没有被针对其实我觉得这个要看广东真的需要这些球员不，
其实广东本赛季的薪金空间并不富裕、要想签下一条大鱼，除了金钱，必须给他画一个大大的理想。才能可能争取到优质球员，从本赛季跟广东传过绯闻的球员、范子铭、邹雨宸基本上是顶薪签约了财大气粗的主，突然之间大家发现能被广东赏识也是一种加钱项、连马泳这种小前锋也跟广东传出绯闻，结果被打假，人家早被北控签约了。本赛季广东可以说，化劣势为优势，一路向前，牢牢占据第一位置。丝毫看不出其实球队缺乏中锋的隐患。
其实你们多误解朱总了，朱总在快船跟篮网的解说过程当中，透露球队目前把目光放在一些NBA边缘化的球员，万一淘到一个白边类型的球员就赚到了，这叫做不变应万变，单车变摩托，可惜朱总的空头支票无法满足球迷的好奇心，都希望广东队能带给球迷们一个惊喜。
广东目前两连冠，觊觎总冠军的球队越来越多，世界上没有哪只球队可以长胜不衰，唯有补强才是最好的出路，希望朱总能带给球迷们好消息。
原神优_攻略汇总优_武器圣遗物、阵容及输出手法指南
原神中优_是很多玩家关注的重点角色，本次就为大家带来了原神优_攻略汇总，包括优_武器圣遗物、阵容及输出手法指南，非常全面的内容，想了解优_攻略的朋友可以参考，希望能帮到大家。
角色解析
在元素爆发(凝浪之光剑)持续期间，对敌人造成的攻击次数会转化为能量层数，在元素爆发效果持续时间结束后(光降之剑)会造成基础伤害和根据能量层数造成巨额物理伤害。
冷酷之心：开启元素爆发叠1层 ，点按元素战技叠1层，长按元素战技消耗所有层数，上限2层
能量层数：0.1s内最多叠1次，上限30次
元素爆发持续7s，元素战技点按冷却4s，长按冷却10s
输出手法
暖机过程：
在使用元素爆发前，通过点按元素战技结合普攻将若干增益效果叠满
战斗过程：
1.点按元素战技 叠1层冷酷之心
2.立刻开启元素爆发刷新元素战技同时叠1层冷酷之心
3.普攻4段后，长按元素战技取消第五下普攻后摇，同时打出7s内破防效果扩大光降之剑的伤害，自身重新进入普攻状态，大招持续的7s期间尽可能多的输出次数
4.元素爆发状态结束，光降剑落后，元素战技冷却再次完毕，此时为0层，短按元素战技吃能量球
5.换人打出能量微粒/能量球帮助优_再次循环
天赋解析
元素战技的特点在于叠加(冷酷之心)的buff效果，在(冷酷之心)效果持续期间抗打断能力和防御力都会增加，每次通过点按元素战技可叠1层，长按消耗2层，最多可叠2层。当元素战技消耗了(冷酷之心)时，受到攻击的敌人物理抗性和冰元素抗性会降低。
元素爆发的特点在于释放元素爆发造成一次技能伤害后，可召唤一柄持续7s的跟随光剑。在这7s持续时间内，只能通过优_自己的各种攻击方式来为光剑积蓄能量。我们可以看到元素爆发的结算方式为：释放伤害+光降之剑基础伤害+能量层数x每层能量伤害。意味着我们只要在(光降之剑)存续时尽可能的多普攻、合理的释放元素战技来打到伤害最大化。(由于能量上限为30层，非6命的优_几乎很难打满)
加点优先顺序：元素爆发普攻元素战技
固有天赋战欲的涌现：
释放元素爆发时可以刷新元素战技冷却，并且叠加一层(冷酷之心)
固有天赋潮卷冰削：
长按元素战技时，若消耗了俩层(冷酷之心)会造成元素爆发的50%基础伤害。
命之座分析
1命效果极其优异核心命座
2命有效改善元素战技长按冷却问题，增加了新的输出手法
3命增加元素爆发等级核心命座
4命元素爆发打残血单位获得全伤增幅核心命座
5命增加元素战技等级
6命元素爆发持续期间增加叠能量层数概率，叠满能量层数的元素爆发伤害极其恐怖核心命座
零命机制完整 命座都是提伤害理智消费 不要上头
武器圣遗物搭配
武器
松籁响起之时高额的白值面板，副词缀为物伤加成，被动可以获得额外攻击加成和攻速
狼的末路高额攻击加成，总面板相性优秀
无工大剑能提供不错的攻击加成，搭配护盾使用效果良好
天空之傲优_的元素爆发需要消耗能量为80点，能帮助更快的充能，被动剑气伤害尚可
螭骨剑高贵的暴击加成武器，为大月卡武器，获取比五星武器容易，且被动加伤优异
黑岩斩剑高贵的爆伤加成武器，获取方式在星辰商店兑换，适合做高面板数据
常见问题解答：专武的必要性?
松籁响起之时本身拥有高额白值，有物伤加成和攻击加成，关键还有12%的攻速加成，原神目前武器中攻速加成算是非常稀少的了。在优_爆发前的预热攻击中，这把武器的被动效果就可以叠满了，在获得收益后的短短7s元素爆发持续状态中可以比携带别的双手剑多砍几下次数，从而多叠几次能量层数来使元素爆发伤害达到最大化。
常见问题解答：你没有写“雪葬的星银”，这把武器能用吗?
能用，但是如果有上图中的五把武器之一，还是别用雪葬了。因为优_可以通过圣遗物获得大量的物伤加成，武器是物伤更是锦上添花。但是雪葬的攻击白值较于五星武器较低，被动效果表现还是总体属性增益实用。同理还有”试做古华“，用都可以用!真的能用，但是我不用，除非我没得选。
圣遗物
苍白之火适合多频使用元素战技的物理伤角色，吃满效果能获得18%攻击加成和50%物理加成
角斗士的终幕礼两件套18%攻击加成，不推荐四件套强化普攻对于光剑斩杀伤害没有收益
染血的骑士道两件套25%物伤加成，不推荐四件套强化重击效果
推荐搭配方案：
苍白之火4件套：作为毕业套，论套装效果最适合优_
混搭2+2角斗士终幕礼2件套/苍白之火2件套/染血骑士道2件套
常见问题解答：没有很好的苍白四件套怎么办?
那就最好是散搭，我推荐是2染血2苍白。相较于苍白4件套，虽然少了18%攻击加成，但是这套搭配的物伤收益不需要靠元素战技去叠加，一开始就有50%收益了。
常见问题解答：圣遗物主词缀怎么选?
攻击沙漏，暴击爆伤帽子，物伤/攻击加成杯子
常见问题解答：我用物伤杯好还是攻击杯好?
不一定非要物伤杯，如果有副属性很好的攻击杯就直接用吧，优_已经通过圣遗物或武器获得不少的物伤加成的情况下。根据短板原理我们可以去增加攻击力加成的绿值，从而使优_打出更高的伤害。具体情况更据自身总体面板和圣遗物条件适当选择。
常见问题解答：优_的元素爆发需要消耗能量80点，可以带充能沙漏吗?
别带充能沙漏，武器可以选择充能向的天空之傲，但是最好别选择其他的充能武器，因为伤害会少很多。同理，选择充能沙漏而非攻击沙漏会使优_的伤害少很多。“捡芝麻丢西瓜”得不偿失，如果充能不够，那么可以通过使用优_来获取冰属性的队友释放技能产生的元素微粒。
队伍搭配
构思：推荐使用超导队，碎冰队可选。猴队伤害听说已经几百万了，但是这里我不提。
超导队示意：
优_—松籁响起之时—苍白之火4件套—攻击沙 攻击杯 爆伤头
菲谢尔—暗巷猎手—千岩牢固4件套—攻击沙 雷杯 暴击头
罗莎莉亚—西风长枪—宗室之仪4件套—充能沙 冰杯 暴击头
迪奥娜—祭礼弓—流放者4件套—充能沙 生命杯 治疗头
解析：
优_：标准模板
菲谢尔：携带任意输出武器这里用的时后台强化的暗巷弓，圣遗物选择千岩套来为主C增伤
罗莎莉亚：携带西风长枪，多次使用元素战技产生充能颗粒给予优_，且高练命座有额外增益
迪奥娜：携带祭礼弓，在队伍中起到给盾、治疗的辅助效果。组成三冰阵容给予优_高频充能
队伍变形：
优_：标准模板
雷系副C：除了菲谢尔，北斗、丽莎表现也非常的不错
充能冰C：最好是罗莎莉亚，另外凯亚的表现也可以，重云会冰覆盖白字普攻就不推荐用了。
辅助位置：迪奥娜、七七为冰系治疗比较适合，芭芭拉会使队伍产生碎冰伤害，钟离百搭。
全运会乒乓球有多难
全运会乒乓球有多难
全运会乒乓球有多难，团体赛和单项赛一起举行的乒乓球大赛非常少，全运会的强度很大。全运会难度堪称地狱级，此言非虚。而只有经历了全运会身体和心理的考验，出国比赛才能游刃有余。全运会乒乓球有多难。
全运会乒乓球有多难1
小将牛冠凯将樊振东逼入绝境。男单1/16决赛赛后混采区，樊振东被冷落在一旁。记者蜂拥围着的，是先走出球场的牛冠凯，而晚到一步的樊振东，只能站在旁边默默等待。
这位2002年出生的小将，面对奥运冠军樊振东，在0-3落后的情况连扳三局，险些让刚刚赢了马龙的小胖，在单打32强就翻了船。
而在同一天，林高远单打首轮出局、孙颖莎/梁靖昆混双止步8强，国手爆冷输球已成普遍现象。这里面除了高手云集外，赛程和赛制的适应，也让不少人犯难。
樊振东险些被牛冠凯逆转。难受的樊振东“在场上一度非常难受，没什么太好的办法去应对。最后赢下来，依靠的是坚持和努力。”
赛后，樊振东的表达欲比以往几天都强。站在混采区的他，从比赛状态到比赛强度，再到比赛氛围，说了个遍。
显然，这场比赛留给樊振东总结的内容有很多，“这场球能赢下来也比较侥幸。”
让刚刚赢下“龙胖对决”的樊振东感到侥幸的，不是名声在外的乒坛国手，也不是侯英超这样的经验老将，而是一位2002年出生的小将牛冠凯。
“东哥的实力大家都知道，这场比赛我已经打出了水平。”从牛冠凯赛后采访不难发现，他对自己的表现颇为满意。
甚至比完赛后还特意发了微博：“很享受今天的比赛，和东哥打我想的很简单，就是多赢一分，再赢一分。”
但这种“多赢一分”的心态，却险些让樊振东止步男单32强。
比赛开始，樊振东直落三盘，打得顺风顺水，似乎媒体写出“赢下马龙，樊振东状态不减，4-0横扫顺利晋级”的标题，似乎只是时间问题。
樊振东最后赢在了经验。但接下来的剧情，或许让樊振东也没想到——24分钟内，牛冠凯连扳3局，甚至比分都有些夸张：11-3、11-5、11-7。比赛有多紧张，看看广东男队教练李肇民就知道。转播镜头反复切给这个离球台最近的人，他身体前倾，眼睛始终盯着球台，只在每个死球的时候才会调整一下身体。
“东哥之前打斜线比较多，后面打了我几个直线，是我意料之外的球。”牛冠凯回忆最后一局被拉开比分的，正是自己连追3球，将比分迫近到5-6的时候。
虽然最后樊振东还是凭借老道的经验赢下了比赛，但却也再次印证了那句话——“全运会比奥运都难。”
林高远一轮游，离开赛场。一众国手，皆被淘汰如果说樊振东是惊险，那么国乒主力的林高远就真的翻了船。
同样是男单1/16决赛，林高远对阵张煜东，比赛用时47分钟，林高远就在首局领先的情况下被对手直接逆转，止步32强。
“自己对比赛困难准备不足，可能没有太高的激情，所以导致今天比赛输球。”从林高远的赛后总结不难看出，国内比赛总是险象环生，稍不注意可能就会被淘汰。
同时被淘汰的还有孙颖莎和梁靖昆的混双阵容。作为国家队主力阵容，孙颖莎/梁靖昆一度被视作全运会混双二号种子，但是在八进四的比赛中，却1-3输给了孙闻/钱天一。
赛后，孙颖莎和梁靖昆并没有时间进行总结，“比赛输赢其实很正常，希望我们尽快调整心态，后面还有两项比赛，争取后面能取胜。”
这甚至不是本次全运会上的最大冷门——此前女团比赛，孙颖莎半决赛输给过王艺迪、陈梦决赛则输给了陈幸同。
就连一向以稳健著称的马龙，对阵樊振东之前，在团体赛中打出过3场3-2的险胜之战。
孙颖莎和梁靖昆。全运会，实在太累了全运会上国手纷纷爆冷出局，除了国乒高手众多实力都在伯仲之间外，赛程和赛制对运动员的影响似乎也不小。
无论是惊险胜出的樊振东、还是意外出局的林高远，他们都有一个身份——广东男乒队员。前一天比赛，他们刚赢下北京队，时隔24年帮助广东队再度捧杯。
刚刚拿到团体赛金牌，第二天再把自己的情绪调动起来，显然并不容易。这也是为何林高远觉得自己“并不兴奋”的原因。
“下午刚好有时间睡了一觉，整个人精神状态更好一些。”晚上混双进入四强的林高远接受采访时觉得，相比下午单打的比赛，自己的状态要好上许多。
而像林高远这样身兼多项的球员不在少数。国乒主力大多都报名了3个项目，甚至王曼昱和孙颖莎两人，都报名了女单、女双、女团和混合四个项目。
如果刚开始的一日多赛考验的是队员们的体力，那么乒乓球赛程过半，队员还要经历一日多项的变化——21日团体赛结束后，22日单打和混双开赛，23日男女双打、男女单打、混双同时开战。
也就是说，孙颖莎在三天时间里打了4个项目的`比赛——22日比赛结束后，孙颖莎已经在本届全运会出战12场。
“团体赛和单项赛一起举行的乒乓球大赛非常少，全运会的强度很大。”在险胜牛冠凯之后，樊振东觉得前一天的团体决赛，确实消耗了自己不少体力和精神力，“昨天团体决赛只有一个球台，今天单项赛则有很多场地同时进行，精力上有些无法完全集中。”
陈梦同样觉得，比赛项目的变化也会影响自己的节奏——团体比赛5局3胜，单打比赛7局4胜，“团体比赛节奏更快一些，单打比赛整体节奏的控制可能更舒服一些吧。”
全运会难度堪称地狱级，此言非虚。而只有经历了全运会身体和心理的考验，出国比赛才能游刃有余。
全运会乒乓球有多难2
全运会乒乓球进行到9月23日，将会有双打和单打以及混双三个项目的比赛，其中男双进行的是1/16决赛和1/8决赛，女双1/8决赛，男女单打1/8决赛和混双半决赛的对阵，对于球迷来说，赛程确实非常密集，必须要选择观看，而对于球员来说，今天的比赛中，樊振东的赛程同样密集，对他来说有点难。
10点档
10点档从10点到10.30，有七场双打的比赛，全运会团体冠军辽宁队的王艺迪和陈幸同组成的女双将会登场亮相，这两位非常出色的国字号球员，在获得团体冠军之后，也将会为自己的女双夺冠而努力。不得不说，好像辽宁夺冠之后，王艺迪和陈幸同的实力更上一层楼，不过她们还是有非常强劲的对手。
女双其他组合中，王曼昱和车晓曦这对组合，因为王曼昱的存在，也是一组实力非常强硬的女双搭档，不过想要和陈幸同王艺迪相遇，就要到决赛了，在进入决赛之前，还有一组强硬的对手，就是孙颖莎和孙铭阳这对组合。最终晋级决赛的球队，或有可能相遇陈幸同和王艺迪组合。我们拭目以待。
11点档
11点档也有两个时间，11点和11.30，这个时间段，马龙和王楚钦搭档的男双将会登场亮相，马龙放弃单打，就是希望在团体和男双方面获得冠军，而团体被广东队获得，男双不容有失，王楚钦在这届全运会的表现确实差强人意，希望在龙队的带领下，王楚钦能够顶住压力继续前进。
但是男双冠军又何尝不是如此困难，梁靖昆和周恺也对男双冠军虎视眈眈，而另外一组强硬的对手就是樊振东和林高远，这对组合丝毫不亚于马龙和王楚钦，难道樊振东会让马龙在这届全运会上颗粒无收吗。能够进决赛再说吧。
12点档
12点将会进行的是女单1/8决赛，在这个时间段，将会产生最终进入8强的球员，可以说现在已经感觉到了女单的火药味，势均力敌的较量，临场状态的发挥和心态方面的处理，让这届全运会的女单比赛更加好看。
13点档
樊振东在男单首轮4-3险胜牛冠凯，皆因团体比赛耗费了他太多的体力，虽然还很年轻，但是也不能迅速恢复，可见团体比赛中马龙和樊振东确实已经调整了到了最佳状态。而今天对于樊振东来说，赛程仍然不太友好，11.30分是樊振东和林高远的男双，而13.30分就是樊振东的男单比。双打至少需要30分钟，而樊振东距离下一场比赛，只有一个半小时的休息时间。
19点档
晚上的19点黄金时间，依然是非常好看的混双比赛，自从混双出现在奥运会之后，确实不论从欣赏角度还是技战术方面以及球员的搭配，都吸引了球迷的关注，黄金时间，依然会奉上混双的两场半决赛，最终谁能够晋级决赛，我们拭目以待。
川菜的二十四味型
川人结合在风格多变的川菜上，与百味相融，由此便生出层出不穷的千香百味来，最基本的有24种，这就是川菜的24种味型。
1、麻辣味型
辣椒之辣与川菜传统的麻味相结合，便形成了这麻辣味厚，咸鲜而香的独特味型。
麻辣味型的菜肴在川菜中阵容最为强大，从传统川菜中的水煮牛肉、麻婆豆腐，到新派川菜中的水煮鱼、麻辣田螺、麻辣小龙虾等，无不是麻辣味型的代表。
麻辣味型的菜品主要由辣椒、花椒、川盐、味精、料酒等调制而成，花椒和辣椒的运用则因菜而异，有的用郫县豆瓣、有的用花椒粒、有的用花椒面……并不都是一个模式。好的厨师烹制麻辣味型的菜品，必要做到麻而不木、辣而不燥，辣中显鲜、辣中显味，辣有尽而味无穷。
2、酸辣味型
酸辣味型是川菜中仅次于麻辣味型的主要味型之一。酸辣味型的菜肴尽不是辣椒唱主角，而是先在辣椒的辣、生姜的辣之间寻找一种平衡，再用醋、胡椒粉、味精这些解辣的佐料去调和，使其形成醇酸微辣，咸鲜味浓的独特风味。
调制酸辣味型的菜肴，一定要把握住咸味为基础、酸味为主体、辣味助风味的原则，用料适度。
酸辣味型的菜肴以热菜居多，如鳝鱼粉丝、菠饺牛柳等都是醇酸微辣的风味，也有部份冷菜如酸辣蕨根粉等，也是酸辣味的。
3、泡椒味型
泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料，具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，以其酸辣鲜爽的口感，充当着调料“主力军”。
泡椒系列近年来在新派川菜中蔚为大观，它将泡辣椒鲜香微辣，略带回甜的特点发挥到了极致，算是烹饪中四两拨千斤的典范。
泡椒分两种，一种红色细长，俗称“二荆条”，其辣味适口，有足够香气；另一种，则形如灯笼，大小与鸡心相仿，形状好看，辣味更足。好的泡椒味香色正，根根硬朗，老而弥香，食之开胃生津，令你欲罢不能。
泡椒味型在冷热菜中应用广泛，常见的冷菜如什锦泡菜坛、泡椒凤爪等，是将野山椒、花椒、白糖等作料放进特制的坛中，泡出一坛的鲜香醇厚；而泡椒牛蛙、泡椒鸭血、泡椒墨鱼仔，泡椒双脆，泡椒仔兔等泡椒系列的热菜，多用醪糟汁、冰糖等调料来调制，同样别有一番滋味。
4、怪味味型
怪味味型，四川首创的常用味型之—，因集众味于一体，各味平衡而又十分和谐，故以“怪”宇褒其味妙。
怪味味型特点为咸、甜、麻、辣、酸、鲜、香并重而协调，多用于冷菜，怪味凉粉就是当中的杰作。
怪味味型以川盐、酱油、红油、花椒面、麻酱、白糖、醋、熟芝麻、香油、味精调制而成，也可加进姜米、蒜米、葱花。调制时，这么多种不同的调味品混在一起，必须留意比例搭配恰当，使各种味道之间互不压抑，相得益彰。
5、糊辣味型
糊辣味型的菜肴具有香辣咸鲜，回味略甜的特点。因是以干辣椒节在油锅里炸，使之成为糊辣壳而产生的味道，故称糊辣，火候不到或火候过头都会影响其味。
糊辣味型主要以川盐、干红辣椒、花椒、酱油、醋、白糖、姜、葱、蒜、味精、料酒调制而成，菜都用炝炒一法，取其辣椒的干香与糊辣，以大火把辣味炝进新鲜的原料中。
如著名的宫保鸡丁，即是将干辣椒和花生米炒进鸡丁里，形成了这一甜、酸、辣味混合，风格突出的川中名菜，并由此生发出很多以宫保为名的菜肴，如宫保豆腐等。
6、红油味型
红油是川菜的灵魂之一，川菜当中的凉拌菜讲究“一勺红油定乾坤”，好的红油是成就美味凉拌菜和蘸水的第一步。甚至有川菜大师断言，搞懂红油，就搞懂了川菜。
是否有一锅辣味隧道、辣香浓郁的红油辣子，是能否做出一品上好凉菜的关键。炼制红油，首先要讲究辣椒的质量，其次要讲究辣椒品种的搭配，使之兼有朝天椒的红润、二金条的香冽、小米椒的辣劲，最后的炼制，更要一分细腻和巧思。这样炼出红油，进眼亮，进鼻香，进口之后，辣味才会层层叠叠。
红油味型即以此特制的红油，与酱油、白糖、味精调制而成，部份地区加醋、蒜泥或香油。红油味的辣味比麻辣味型的辣味轻，其色彩红丽、辣而不燥、香气醇和绵长。夫妻肺片、烤椒皮蛋、萝卜丝拌白肉、红杏鸡等都属于这一味型。
7、家常味型
家常味型，川菜常用味型之—。此味型以“家常”命名，乃取“居家常有”之意。其特点是咸鲜微辣，因菜式所需，或回味略甜，或回味略有醋香，在热菜中应用最为广泛
家常味型的菜肴一般以郫县豆瓣、川盐、酱油调制而成，也可酌量加元红豆瓣或泡红辣椒、料酒、豆豉、甜酱及味精。
家常味型适用于以鸡、鸭、鹅、兔、猪、牛等家禽家畜肉类为原料的菜肴，如著名的回锅肉，就是经过千锤百炼之后，返朴归真，化繁为简的家常味型经典菜品。此外如盐煎肉、家常豆腐等也属于这一味型。
8、鱼香味型
鱼香味型因源于四川民间独具特色的烹鱼调味方法而得名，菜肴具有咸、甜、酸、辣兼备，姜、葱、蒜味浓郁，色泽红亮的特点，是川菜中独有的一种特殊味型。
烹制鱼香味的菜肴，并不使用鱼品，是用蒜片或者蒜粒，与泡辣椒、葱节、姜片在油中炒出香味，然后加进主料炒熟，再以酱油、醋、白糖、料酒、鸡精、精盐、水豆粉调制的汁进锅收芡，便可装盘成菜。
鱼香味的菜肴吃起来咸甜酸辣兼备，姜葱蒜香气浓郁，传统川菜中“四大柱石”之一的鱼香肉丝，即是鱼香味型菜肴的杰出代表，被人们誉为川菜一绝。
9、荔枝味型
荔枝味型之名，出自其味似荔枝，酸甜适口的特点，是以川盐、醋、白糖、酱油、味精、料酒调制，并取姜、葱、蒜的辛香气味烹制而成，多用于热菜。
调制此味时，须有足够的咸味，在此基础上方能显示酸味和甜味，糖略少于醋，留意甜酸比例适度，姜、葱、蒜仅取其辛香气，用量不宜过重，以免喧宾夺主。
锅粑肉片是传统川菜中荔枝味型的代表，而菜根排骨则是新派川菜中荔枝味型的佼佼者，它是截选排骨中最精华的一段，鉴戒粤菜的做法，在酸甜咸鲜中加进青红叔粒和葱粒的辛香。
10、咸鲜味型
咸鲜味型广泛运用于冷、热菜式，常以川盐、味精调制而成，因不同菜肴的风味需要，也可用酱油、白糖、香油及姜、盐、胡椒调制。
调制时，须留意把握咸味适度，突出鲜味，并努力保持以蔬菜为烹饪原料本身具有的清鲜味，白糖只起增鲜作用，须控制用量，不能露出甜味来，香油亦仅仅是为增香，须控制用量，勿使过头。
咸鲜味型适用于以动物肉类、家禽家畜内脏及蔬菜、豆制品、禽蛋等为原料的菜肴，如开水白菜、鸡豆花、鸽蛋燕菜、白汁鱼肚卷、白汁鱼唇、鲜熘鸡丝、白油肝片、盐水鸭脯等。
11、甜香味型
甜香味型，顾名思义，其特点即是纯甜而香，它以白糖或冰糖为主要调味品，因不同菜肴的风味需要，可佐以适量的食用香精，并辅以各种蜜饯、樱桃等水果及果汁、桃仁等干果仁。
甜香味型有蜜汁、糖粘、冰汁、撒糖等多种调制方法，无论使用哪种方法，均须把握用糖份量，过头则伤。
▲糖粘羊尾
12、烟香味型
烟香味型主要用于熏制以肉类为原料的菜肴，以稻草、柏枝、茶味、樟叶、花生壳、糠壳、锯木屑为熏制材料，利用其不全燃烧时产生的浓烟，使腌渍上味的原料再吸收或粘附一种特殊香味，形成咸鲜醇浓，香味独特的风味特征。
烟香味型广泛用于冷、热菜式，应根据不同菜肴风味的需要，选用不同的调味料和熏制材料。如豆腐干腊肉，是用上好的五花肉（胁或后臀），以柏枝、茶叶、樟叶、花生壳等原料熏制成为腊肉，再配以精制的豆腐干烹制而成，气味芳香，鲜美可口。
13、椒麻味型
花椒在川菜中使用极多，是调制椒麻味的主要原料。椒麻味是川菜独占的味型，其特点是椒麻辛香，味咸而鲜，以川盐、花椒、小葱叶、酱油、冷鸡汤、味精、香油调制而成，花椒的麻香和小葱的清香相得益彰，清爽中不失辛辣，多用于冷菜，尤适宜于夏天。
调制时，须选用优质花椒，方能体现风味，花椒颗粒要加盐与葱叶一同用刀铡成茸状，令其椒麻辛香之味与咸鲜味结合在一起。
14、蒜泥味型
蒜泥味是川菜的重要味型之一，常用于川菜凉菜的制作中，主要以蒜泥、红酱油、香油、味精、红油调制而成，在红油味的基础上重用蒜，有蒜在其中添辛香，才能有口味中的起伏曲折，萝卜丝拌白肉即是川菜中有名的小品。
做这类菜肴，其它调料一定不能太重，否则，压了蒜泥的香味，喧宾夺主，就是烹饪中的南辕北辙了。
另外，做蒜泥凉菜，一定要现做现吃，放久之后，不仅会失往鲜香，还会使蒜泥产生一种刺鼻难闻的味道，所以，蒜味味型的菜肴，都不能过夜。
15、五香味型
五香味型的特点是浓香咸鲜，自然辛香。所谓“五香”，是指在烧煮食物时加入的数种香料。其所用香料通常有山柰、八角、丁香、小茴、甘草、沙头、老蔻、肉桂、草果、花椒等，根据菜肴需要酌情选用，实际上远不止五种。
调制时，以上述香料加盐、料酒、老姜、葱等，可腌渍食品、烹制或卤制各种冷、热菜肴，如五香牛肉等。
16、糖醋味型
糖醋味型是以糖、醋以主要调料，佐以川盐、酱油、味精、姜、葱、蒜调制而成，其特点是甜酸味浓，回味咸鲜，在冷热菜式中应用也较为广泛，常见的菜肴有糖醋排骨等。调制时，须以适量的咸味为基础，重用糖、醋，以突出甜酸味。
糖醋味型与荔枝味型较为相近，其区别在于二者的糖醋比例不同，荔枝味是先酸后甜，而糖酸味则是先甜后酸，二者互有侧重，风格各异。
17、咸甜味型
咸甜味型的特点是咸甜并重，兼有鲜香，多用于热菜，以川盐、白糖、胡椒粉、料酒调制而成。因不同菜肴的风味需要，可酌加姜、葱、花椒、冰糖、糖色、五香粉、醪糟汁、鸡油。调制时，咸甜二味可有所侧重，或咸略重于甜，或甜略重于咸。
樱桃肉因色似樱桃而得名，是传统的咸甜口味菜品，因甜味压不住肉的腥气，故须用盐来起到往腥、增鲜、增甜的作用。
18、陈皮味型
陈皮味型的主要特点是陈皮芳香，麻辣味厚，略有回甜，多用于冷菜，如陈皮排骨等。它是以陈皮、川盐、酱油、醋、花椒、干辣椒节、姜、葱、白糖、红油、醪糟汁、味精、香油调制而成，是利用陈皮的苦味，与麻椒、花椒相搭配，产生出一种特殊的复合香味，于是便形成了这一独特的味型。
调制时，陈皮的用量不宜过多，过多则回味带苦，白糖、醪糟汁仅为增鲜，用量以略感回甜为度。
19、酱香味型
酱香味型是川菜常用味型之一，广泛用于冷、热菜式，特点是酱香浓郁，咸鲜带甜。
酱香味型以甜酱、川盐、酱油、味精、香油调制而成，因不同菜肴风味的需要，可酌加白糖或胡椒面及姜、葱。调制时，须审阅甜酱的质地、光彩、味道，并根据菜肴风味的特殊要求，决定其它调料的使用份量。
20、姜汁味型
姜汁味型是一种古老的味型，其特点是姜味醇厚，咸鲜微辣，广泛用于冷、热菜式。
姜汁味型的菜肴以川盐、姜汁、酱油、味精、醋、香油调制而成，姜可开胃，而醋则有助消化、解油腻之作用。
调制凉菜时，须在咸鲜味适口的基础上，重用姜、醋，突出姜、醋的味道；而在热菜的调制过程中，可根据不同菜肴风味的需要，酌加郫县豆瓣或辣椒油，但以不影响姜、醋味为条件。
21、麻酱味型
麻酱味型多用于冷菜，以芝麻酱、香油、川盐、味精、浓鸡汁调制而成，少数菜品也酌加酱油或红油。
调制时，芝麻酱要先用香油调散，令芝麻酱的香味和香油的香味融合在一起，再用川盐、味精、浓鸡汁调和，麻酱凤尾、麻酱鱼肚等传统名菜都是麻酱味型菜品的代表。
22、椒盐味型
椒盐味型多用于热菜，以川盐、花椒调制而成。调制时，盐须炒干水份，舂为极细的粉状；花椒须炕香，亦舂为细末。花椒末与盐按1:4的比例配制，现制现用，不宜久放，以防止其香味挥发，影响口感。
23、香糟味型
香糟味型的特点是醇香咸鲜而回甜，广泛用于冷、热菜式，以香糟汁或醪糟、川盐、味精、香油调制而成，因不同菜肴的风味需要，可酌加胡椒料或花椒、冰糖及姜、葱。调制时，要突出香糟汁或醪糟汁味的醇香。
24、芥末味型
芥末味型的特点是咸鲜酸香，芥末冲辣，以川盐、醋、酱油、芥末、味精、香油调制而成，夏、秋季冷菜较为常用。
芥末有油状、膏状、粉状三种形态，调制时，先将芥末用汤汁调散，密闭于盛器中，勿使泄气，放覆盖上或火旁，临用时方取出，酱油宜少用，以免影响菜品光彩。
川菜24种烹调方法详细有没有人知道？
川菜自古讲究“五味调和”，“以味为本”。川菜的味型之多，居各大慕系之首。当今川菜计有24种味型，分为三太类。
第一类为麻辣类味型：有麻辣味、红油味、煳辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣蚕味、鱼香味、陈皮味、怪味等。其中鱼香、陈皮、怪味是川菜独有的味型，烹调难度大，集有咸、甜、酸、辣、鲜、香于一菜，+多种调味比例协和、相得益彰。
第二类为辛香类昧型：有蒜泥味、姜汁味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味等。
第三类为威鲜酸甜类昧型：有威鲜昧、豉汁昧、茄汁昧、醇甜昧、荔枝昧、糖醋昧等。这一类昧型使用较广，菜品极多。
1．麻辣味型：辣椒之辣与川菜传统的麻味租结合，便形成了这麻辣味厚，成鲜而香的独特味型．就拿我们经常吃的水煮鱼来说，川人好鱼，世人皆知，川菜以麻辣为特色，自然川人烹鱼，多以辣味出．“水煮鱼—从字面上看虽无辣字，但它却是川鱼辣吃的典型菜品，尽得川菜麻辣昧之请髓．麻辣味型的菜看在川菜中阵容最为强大，从传统川菜中的水煮牛肉、麻婆豆腐，至螓f派川菜中的水煮鱼、麻辣田螺、麻辣小龙虾等，无不是麻辣味型的代表．麻辣味型的菜品主要由辣椒、花椒、川盐、味精、郸县豆瓣、豆鼓、酱油、料酒等调制而成，花椒和辣椒的运用则因菜而异，有的．甩郫县豆瓣、有的用花椒粒、有的用花椒面并不都是一个模式．因不同菜式风味需要，这个味型还可以酌加白糖或配糟汁、豆豉、五香粉、香油．好的厨师烹制麻辣味型的菜品，必要做到麻而不木、辣而不爆，辣中显鲜、辣中显味，辣有尽而味无穷．其适甩于以鸡、鸭、兔、猪、牛、羊等家禽家畜肉类和家畜内脏为原料的菜看以及甩干鲜蔬菜、豆类与豆制品等为原料的菜看．麻，辣，成，鲜，烫兼备．配料：花椒粒（油、面）、泡椒、豆瓣酱、海椒面、红椒油，千辣椒节，刀口海椒、香辣酱、辣椒丝、盐、味精、鸡精、鲜汤、姜、葱、蒜、料酒，淀粉、胡椒、白糖、酪．比例：花椒o．5或花椒粉0.2、干辣椒0.3、四川豆瓣酱3、糖1、醋1．葱、姜、蒜、酒、酱油、味精适量．调法：是先将干辣椒段炸至褐色，再下花椒炒香，煸葱姜蒜之后下其他谓料．为取麻味，还可加些花椒粉．特点：色泽金红，麻辣鲜香，有轻微的甜酸．可制麻辣鱼丁、麻婆豆腐等．
2.酸辣味型：酸辣味型是川菜中仅次于麻辣味型的主要昧型之一，酸辣味型的菜著绝不是辣椒唱主角，而是先在辣椒的辣、生姜的辣之间寻找一种平衡，再用酪、胡椒粉、香油、味精这些解辣的佐料去调和，使其形成醇酸微辣，成鲜味浓的独特风味．调制酸辣味型的菜看，一定要把握住成味为基础、酸味为主体、辣昧助风味的原则，用料适度．酸辣味型的菜肴以热菜居多，如鳝鱼粉丝煲、菠饺牛柳等都是醇酸徽辣的风味，也有部分冷菜如酸辣蕨根粉等也是酸辣味的．醇酸微辣，成鲜味味浓．配料：乳酸（臼醉、酪）胡椒、泡椒末、盐、酱油、味精、鸡精、鲜汤、料酒、淀粉、老姜、葱．比例：辣味有用于妙爆菜和甩于烩菜之分，前者比例为：四川豆瓣酱1，糖0.6，酪0.9，葱、姜、蒜及酒、酱油、鲜汤、红油适量．制法是先煸葱、姜、蒜和豆瓣酱，再调和其他味料．后者比例为白胡椒~rn\0.8．醋6，葱花香菜末6，麻油少许．前者特点是酸辣而香，徽有甜味，后者酸辣爽口，上口成酸，下咽时始觉辣味．甩于炒爆菜如酸辣鱿鱼卷、酸辣鱼片：烩菜如酸辣汤、酸辣烩鸡血等．
3,泡椒味型：泡椒系列近年来在新派川菜中蔚为大观，它将泡辣椒鲜香微辣，略带回甜的特点发挥到了极致，算是烹饪中四两拨千斤的典范．好的泡椒味香色正，根根硬朗，老而弥香，食之开胃生津，令你欲罢不能．泡椒味型在冷热菜中应用广泛，常见的冷菜如什锦泡菜坛、泡椒凤爪等是将野山椒、花椒、白糖等作料放入特制的坛中，泡出一坛的鲜香醇厚：而泡椒牛蛙、泡椒鸭血、泡椒墨鱼仔，泡椒双脆，泡椒仔兔等泡椒系列的热菜多用醪糟汁、冰糖等调料来调制，同样别有一番滋味．泡辣椒鲜香微辣，略带回甜．
4.怪味味型：因集众味于—体，各味平衡而又十分和谐，故以“怪孳褒其味妙．怪味味型多用于冷菜，以川盐、酱油、红油、花椒面、麻酱、白糖、醋、熟芝麻、香油、味精调制而成，也可加入姜米、蒜米、葱花，从而形成了成、甜、麻、辣、酸、鲜、香并重而协调的特点。
调制怪味时，这么多种不同的调味品混在—起，必须注意比例捂：配恰当，使各种味道之间互不压抑，相得益彰．怪味味型适用于以鸡肉、鱼肉、兔肉、花仁、桃红、蚕豆、豌豆等为原料的菜看．怪味凉粉就：是J I I菜中怪味味型菜肴的杰作。成、甜、麻、辣、酸、鲜、香并重而协调．
配料：盐、酱油、白糖、花椒面、花椒油、红油辣椒、醋、味精、鸡精、鲜汤、香油、芝麻酱、熟芝麻、姜、葱、蒜．
比例：四川豆瓣酱1，芝麻酱1，糖0.8，醋0.8，花椒粉0.05，油1，葱、蔚泥各0.1，酱油、鲜汤适量。
调法：是先以油煽四川豆薅酱至油变红，用鲜汤调开芝麻酱，再加上所有作料调拦均匀而成。
特点：辣、麻、甜、酸、威、鲜、香诸味融为—体，味觉非常丰富。可调制怪味鸡丁、怪味鸭片等等．
5．糊辣味型：糊辣味型的菜看具有香辣成鲜，回味略甜的特点，它以川盐、干红辣椒、花椒、酱油、醋、白糖、姜、葱、蒜、味精、料酒调制而成。其
辣香，因是以干辣椒节在油锅里炸，使之成为糊辣壳而产生的味道，火候不到或火候过头都会影响其味，糊辣昧型的菜都用炝炒—法，取其辣椒的干香
与糊簸，以六巴辣味炮I入额黉鞠原料中，这舞断翳黝蔓的枯滗甚羁痢佯结．A在*_起，深得造砒lra酎置生的炒趣．
它适用于以家垒、家畜肉类为原料的菜看，以及用蔬菜为原料的菜肴．传说中源于清末名臣丁宝桢的宫僳鸡丁，即是将干葬嘲碍扣花生米炒入鸡丁里，形
成了这—甜、酸、辣味混合，风格突出的川中名菜，并由此生发出许多以宫僳为名的菜看，如宫僳豆腐等。香辣成鲜，回味略甜。
配科：干海椒节、红油、花椒粒、香油、盐、鸡精、味精、科酒、淀粉、白糖、姜、葱、蒜、醋。
6．T油昧型：葡斜．_锅辣唠抛道、辣香浓郁的红；嘞盱，是浆撇出一品上；霸素蔡的关键。炼制fT,E，首先晷井剜剿啪质量，g欠蚤井剜剿受品种的搭配，使之兼有朝天椒的红润、二金条的香冽、小米椒的簸劲，最后的炼制，更要—分细腻和巧思．这样炼出红油，入眼亮，入鼻香，入口之后，辣味才会层层叠叠．
红油味型即以此特制的红油与酱油、白糖、味精调制而成，部分地区加醋、蒜泥或看韩由，红油味的辣味比麻辣味型的辣味轻，其色彩红丽。辣而不爆、香气醇和绵长．它适用于以鸡、鸭、猪、牛等家垒家畜肉类和肚、舌、心等家畜内脏为原料的菜看，也适用于以块茎类鲜蔬为原料的菜肴。红油昧型在冷菜中堪称—大家族，夫妻肺片、烤椒皮蛋、萝卜丝拌白肉、红杏鸡等都属于这一味型．辣而不爆、香气醇和绵长．
配料：红油海椒、香油、盐、酱油、味精、鸡精、白糖、少许葱花、姜、蒜。
7．家常味型：此味型以“家常哺≥名，乃取“居家常有N之意，其特点是威鲜徼辣，因菜式所需，或回味略甜，或回味略有醋香，在热菜中应用最为广泛。家常味型的菜看—般以郫县豆瓣、川盐、酱油调制而成，也可酌量加元红豆瘸或泡红辣椒、料酒、豆豉、甜酱及味精。回锅肉作为川菜中的第一品，就是经过千锤百炼之后，返朴归真，化繁为简的家常昧型经典菜品。其令人闻之垂涎，视之开胃、食之迷情、思之回味的秘密，就在于精细二宇，越简单的，就越要用心成鲜微辣，或回味略甜，或回味略有酪香。配料：盐、酱油、味精、鸡精、泡椒末、姜葱蒜、豆办酱、白糖、醋、科酒、淀粉。 （加鲜椒是直宾的口味）
8．鱼香味型：鱼香味型因源于四川民间独具特色的烹鱼调味方法而得名．烹制鱼香味的菜肴，要用蒜片或者蒜粒与泡辣椒、葱节、姜片在油中炒出香味，然后加入主料炒熟，再以酱油、醋、白糖、料酒、鸡精、精盐、水豆粉调制的汁入锅收芡，便可装盘成菜．鱼香味的菜肴吃起来成、甜、酸、辣兼备，姜、葱、蒜香气浓郁，传统川菜中”四大柱石嘎’韵鱼香肉丝即是鱼香味型菜看的杰出代表。成甜酸辣兼备，姜翥南濯汽浓郁．
配科：植物油、泡红椒、姜、蒜、葱、白酱油、醋、白糖、四川豆瓣酱或（郫县豆瓣酱、）蘑菇精、水适量．
比例：葱姜蒜泥1，泡椒0.5，四川豆藩酱2．糖1.5，醋1.5．酱油、味精适量．
调法：先煽葱、姜、蒜、泡椒，再煽豆瓣酱出红油，与其他调料混合。色红味甜、酸、辣均衡，都不算太浓，都不算太浓。可做鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香蘸汁等。做—道正常份量的”鱼香”昧，需要姜5克、葱60克、蒜10克、泡辣椒20克、糖醅等各1 5克．
9．荔枝味型：荔枝味型之名出自其喇以荔枝，酸甜适口的特点，是以川盐、醋、白糖、酱油、味精、科酒调制，并取姜、葱、蒜的辛香气味烹制而成，多用于热菜。调制此味时，须有足够的成味，在此基础上方能显示酸味和甜味，糖略步于醋，注意甜酸比艘，姜、葱、蒜仅取其辛香气，用量不宜过重，以免喧宾夺主。锅耙肉片是传统川菜中荔枝味型的代表，而菜根排骨则是新派I l菜中荔枝味型的佼佼者，它是截选排骨中最精华的—段，借鉴粤菜豹做法，在酸甜成鲜中加入青红叔粒和葱砬的辛香．酸甜威鲜，味似荔枝，酸甜适口。
配科：醋（大红渐醋、柠檬酸）、糖、盐、酱油、味精、鸡精、鲜汤、干海椒节、红油、花椒垃，姜、蒜、葱丁，科酒、淀盼．
10．成鲜味型：成鲜清香的特点使威鲜味型在冷、热菜式中运用十分广泛，常以川盐、味精调制而成，因不同菜看的风味需要，也可用酱油、白糖、香油及姜、盐、胡椒调制。调制时，须注意掌握成味适度，突出鲜味，并努力保持以蔬菜为烹饪原料本身具有的清鲜味，白糖只起培鲜作用，须控制用量，不能露出甜味来，香油亦仅仅是为增香，须控制用量，勿使过头。
配料：盐、酱油、味精、鸡精、鲜汤、胡椒、姜、葱、蒜、科酒、淀粉。
雀巢小炒皇以鲜鱿、鲜虾仁、海螺片、腰果等为原科，突出了原料的本味鲜美，清新爽口，上汤时蔬、五彩云霄等郡是成鲜清香的口味．本味鲜美，清新爽口，成鲜清香．
11．甜香味型：甜香味型，顾名思义，其特点即是纯甜而香，它以白糖或冰糖为主要调味品．因不同菜着的风味需要，可佐以适量的食用香精，并辅以蜜玫瑰等各种蜜饯、樱桃等水果及果汁、桃仁等干果仁．甜香味型有蜜汁、糖粘、冰汁、撒糖等多种调制方法，无论使用哪种方法，均须掌握用糖份量，过头则伤．蜜汁小蕃茄，是把樱桃西红柿的外皮剥掉，并佐以蜜桂花，然后用蜜汁浸泡而成，香甜可口，其醇和柔美正可与麻辣的刚烈桕得益彰。纯甜而香，香甜可口，醇和柔美。
配科：白糖、淀盼。
12．烟香味型：烟香味犁丰要甩于熏制以肉类为原料的菜看，以稻草、柏技、茶昧、撞叶、花生壳、糠壳、锯木屑为薰制材料，利用其不全燃烧时产生的浓烟，使腌渍上味的原料再吸收或粘附一种特殊香味，形成成鲜醇浓，香味独特的风味特征．烟香味型广泛用于冷、热菜式，应根据不同菜看风味的需要，选用不同的调味料和重制材料．
豆腐千腊肉，是用上好的五花肉（胁或后臀），以柏技、茶叶、撞叶、花生壳等原料熏制成为腊肉，再配以精制的豆腐千烹制而成，气味芳香，鲜美可口．烟香突出，气味芳香，鲜美可口．
配料：烟重料、盐、味精、老姜、葱、五香粉．
13．椒麻味型：椒麻是川菜独有的风味，以川盐、花椒、小葱叶、酱油、冷鸡汤、味精、香油调制而成，花椒的麻香祀小葱的清香相得益彰，清爽中不失辛辣，多用于冷菜，尤适宜于夏天．调制时须选甩优质花椒，方能体现风味，花椒颗粒要加盐与葱叶一同用刀铡成茸状，令其椒麻辛香之味与成鲜味结合在一起．椒麻田螺片是将田螺肉挑出切成片作为主料，并兼取花椒的辛香、小葱的清香祀川盐的成香，为佐餐下酒之上佳凉品．椒麻辛香，成鲜适口．
配料：花椒（油、粒）、去籽花椒粒、香油、葱叶、盐、味精、鸡精、鲜汤、老姜、料酒、淀粉．
比倒：葱白10，花椒2，酱油12，糖2，酪2，味精、鲜汤少许．
调法：将花椒用酒浸泡一夜，然后与葱白一起剁成细泥，加酱油、糖、醑等其他料谓拦而成．
特点：麻香鲜成．可甩于谓拦椒麻允片、椒麻肚片等菜．
14．蒜泥味型：蒜泥味型的菜看主要以蒜泥、红酱油、香油、味精、红油调制而成，在红油味的基础上重甩蒜，有蒜在其中去生涩，添辛香，才能有口味中的起伏曲折．蒜泥入味，主要甩于凉菜中，蒜泥白肉即是川菜中有名的小品．
做这类菜看，其他调料一定不能太重，否则，压了蒜泥的香味，喧宾夺主，就是烹饪中的甫辕北澈了．另外，做蒜泥凉菜，一由定要现做现吃，蒜泥凉拌的菜看，放久之后，不仅会失去鲜香，还会使蒜泥产生—种剌鼻难闻的味道，所以，蒜味味型的菜看，都不能过夜．
配料：蒜泥米（蒜水、蒜末）、香油、盐、酱油、味精、鸡精、鲜汤、红油、塘、葱．
15．五香味型：所谓’五香”，乃是以数种香料烧煮食物的传统说法，其所用香料通常有山奈、八角、丁香、小茴、甘草、砂仁、老蔻、肉桂、草果、花淑
等．根据菜肴需要酌情选用，远不止五种．五香味型的特点是浓香成鲜，以上述香料加盐、料酒、老姜、葱等，可腌渍食物、烹制或卤告恪种冷、热菜肴，应用范围：以动物内类及家禽、家畜内脏为原料的菜看和以豆类及其制品为原料的菜看，如五香牛肉等，利用天然香料的辛香味可使菜看在成鲜中更添几分香浓美味，浓香成鲜，天然辛香．
配料：五香料、盐、味精、鸡精、鲜汤、老姜、料酒、胡椒、葱、糖色．
16．糖酪味型：糖醋味型是以糖、醑以主要清料，佐以川盐、酱油、味精、姜、葱、蒜调制而成，其特点是甜酸味浓，回味成鲜，在冷热菜式中应用也较为广泛，常见的菜肴有糖酪排骨等．调制时，须以适量的成昧为基础，重用糖、醑，以突出甜酸味．糖醑味型与荔校味型较为租近，其区另！I在于二者的塘醑比例不同，荔枝味是先酸后甜，而糖酸味则是先甜后酸，二者互有侧重，风格各异．甜酸味浓，回味成鲜．
配料：白糖、酷（大红浙醋、柠檬酸）、盐、酱油、味谮、鸡精、鲜、姜蒜米、葱花、料酒、淀粉．
17．成甜味型：成甜味型的特点是成甜并重，兼有鲜香，多用于热菜，以川盐、白糖、胡椒粉、料酒调制而成．因不同菜看的风味需要，可酌加姜、葱、花椒、冰糖、糖色、五香粉、醪糟汁、鸡油．调制时，成甜二味可有所惯蝰室，或成略重于甜，或甜略重于成．樱桃肉因色似樱桃而得名，是传统的成甜口味菜品，因甜味压不住肉的腥气，故须用盐来起到去腥、增鲜、增甜的作用．威甜并重，兼有鲜香．
18．陈皮味型：陈皮芳香，麻辣味厚，略有回甜，这便是陈皮味型的主要特点．它是以陈皮、川盐、酱油、醋、花椒、干辣椒节、姜、葱、白糖、红油、醪槽汁、味精、香油调制而成．
陈皮味型多用于冷菜，其应用范围是以家禽、家畜肉类为原料的菜看．如陈皮排骨等，它是利用陈皮的苦味，与麻椒、花椒租搭配，产生出一种特殊的复合香味，于是便形成了这一独特的味型．调制时，陈皮的用量不直过多，过多则回味帝苦，白糖、醪糟汁仅为增鲜，用量以略感回甜为度．陈皮芳香，麻辣味厚，略有回甜．
配料：花椒粒、干辣椒节、红油海椒、盐、味精、鸡精、鲜汤、八角、山奈、老姜、葱、香油、陈皮、白糖、料酒．
调料的比例：花椒O．5，干辣椒1．四川豆瓣酱3，糖2，陈皮2，酱油、味精、葱、姜、蒜、洒适量．
谓法：先将千椒炸焦，再煸花椒出香味，如用陈皮块，亦i比愉炒，若甩垮千的陈皮碾成的粉，可在烹谓近完毕时洒入．嫡葱、姜、蒜出香味后再煸瓣酱，随后下料加汤及其他作料焖烧原料．
口味特点：麻辣鲜香，有陈皮特有的芳香味，可制陈皮牛肉、陈皮鸡等．
19．酱香味型：酱香味型以酱香浓郁、成鲜带甜为主要特色，多甩于热菜，以甜酱、川盐、酱油、味精、香油调制而成，因不同菜看风味的需要，可酌加白糖或胡椒面及姜、葱．调制时，须审视甜酱的质地、色泽、味道，并根据菜肴风味的特殊要求，决定其他谓料的使用份量．
配料：甜面酱、葱、酱油、味精、鸡精、鲜汤、老姜、蒜末、白糖、料酒、淀粉．
酱爆鸭舌即是—种典型的酱香味型菜看，它是将鸭舌用甜面酱炒制而成，酱浓色厚，味美香醇．酱香浓郁、成鲜带甜．20．姜汁味型：姜汁味至！是一种古老的味型，其特点是姜味醇厚，成鲜微辣，广泛甩于冷、热菜式．姜汁味型的菜看以川盐、姜汁、酱油、味精、醑、香油谓制而成，姜可开昌，而醑则有肪消化、解油腻之作用．
20．姜汁味型：调制红杏鸡等冷菜时，须在成鲜味适口的基础上，重甩姜、醋，突出姜、酷的味道：而在姜汁鸡等热菜的调制过程中，可根据不同菜着风味的需要，酌如郫县豆瓣或辣椒油，但以不影晦姜、酪味为前提．姜味醇厚，成鲜徽辣．
配料：盐、酱油、味精、鸡精、鲜汤、老姜、香油、醋、葱、料酒．
21．麻酱味型：麻酱味型多甩于冷菜，以芝麻酱、香油、川盐、味精、浓鸡汁滑制而成，少数菜品也酌加酱油或红油．调制时芝麻酱要先用香油谓散，令芝麻酱的香味祀香油的香味融合在一起，再用川盐、味精、浓鸡汁调和，便形成了这一芝麻酱香，成鲜醇正的麻酱味型菜看．
配料：盐、味精、鸡精、鲜汤、香油、葱、白酪、芝麻酱、姜蒜米、葱花．
麻酱凤尾、麻酱鱼肚等传统名菜都是麻酱味型菜品的代表．成鲜醇正，麻酱味浓．
22．椒盐味型：椒盐味型的特点是香麻而成，多用于热菜，以川盐、花椒调制而成．调制时盐须炒干水分，春为极细粉状，花椒须炕香，亦春为纽末．花椒末与盐按1:4的比例配制，现制现用，不宜久放，以防止其香味挥发，影响口感．椒盐味型的菜肴也有很多，其应用范围是以鸡、猪、鱼等肉类为原料的菜肴．如椒盐虾、椒盐茄饼等．香麻而成．
23．香糟味型：香稽味型的特点是醇香成鲜而回甜，广泛甩于热菜，也用于冷菜．以香糟汁或醪槽、川盐、味精、香油调制而成，因不同菜看的风味需要，可酌加胡椒料或花椒、冰糖及姜、葱．调制时．要突出香糟汁或醪糟汁昧的醇香．
24．芥末味型：成鲜酸香，芥末冲辣是芥末昧型的特点，夏秋季冷菜较为常用，LXJ ii盐、醑、酱油、芥末、味精、香油调制而成，调制时，先将芥末用汤汁调散，密闭于盛器中，勿使泄气，放笼盖上或火旁，临用时方取出，酱油宜少用，以免影响菜品色泽，芥未有油状、言状、粉状三种形态，可制成芥末鸭掌、芥末肚丝等多种菜看。成鲜酸香，芥书中辣。
配科：盐、酱油、昧则；精、鲜汤、芥末粉、芥末言、香油、葱、白醋．
补充的味型
荔枝辣香味型
特点：酸露慵随靼固匝，翔嘛香味突出．
配料：醋、糖、盐、酱油、味精、鸡精、鲜汤、干海椒节、红油、花椒垃、姜蒜、葱丁、科酒、淀粉．
豉汁味型
特点：豉香威鲜、略带回味，
配科：干豆豉、盐、味精、鸡精、鲜汤、白糖、姜、葱、蒜、科酒、淀粉。
茄汁味型
特点：酸甜威鲜、色泽鲜艳。
配科：盐、酱油、味鸡精、鲜汤、芥末粉、芥末言、香油、葱、白醑．
辣子味型
特点：是鲜辣中带有极德的甜酸味。可制辣子鸡丁，辣子鱼丁等菜。
配科：四Jll豆瓣酱1，糖0.3，醋o．3，葱、姜、蒜及酱油、味精、酒适量．调法是先下葱姜蒜煽香，再将豆籍酱煽炒出红油，下其他科调和．
今天关于“颗粒阵容搭配”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。
